En temas de arroz y paellas, nadie supera a la Comunidad Valenciana, pero hoy queremos traerte un poco de esta tierra hasta Madrid.
¿Hay algo mejor que comerse un arroz caldoso con una cerveza bien fría en una terracita del centro? ¡No! Y por eso, hoy te proponemos una ruta por los mejores restaurantes especializados de la ciudad.
Ya te hemos descubierto dónde tomar las mejores paellas de la capital, y cómo sabemos que te encantaron, hemos decidido indagar un poco más hasta llegar a las arrocerías.
Son templos divinos donde encontrarás todo tipo de arroces: caldosos, secos, con tinta, gambas… ¿Te unes a la aventura?
4El jardín de Porlier
El Jardín de Porlier es un restaurante elegante de estilo chic, cuya residencia se encuentra en la calle del General Díaz Porlier, 95.
Si hay algo por lo que se caracteriza este local es por ser un oasis de paz y vegetación en medio de la ciudad, donde encontrarás todo tipo de recetas gourmet basadas en nuestra gastronomía mediterránea.
El plato estrella de la casa es el arroz, de hecho, dispone de varias recetas a partir de este ingrediente, pero hoy queremos recomendarte uno de los mejores: el arroz caldoso de capón y boletus por un precio de 22€.
Otros platos, que también son muy demandados son algunos como, por ejemplo, los chipirones a la plancha, la cazuela de callos o el cochinillo confitado a baja temperatura. El precio medio por persona es de 30€.
