Para muchas personas, pensar en la gastronomía argentina es sinónimo de pensar casi exclusivamente en carne. Concretamente en esos famosos y jugosísimos asados.
Esto es un gran error, pues es cierto que consumen mucha carne, pero tienen muchos otros platos tradicionales. Seguro que no has probado sus diversas empanadas, cambiantes según la región; ni tampoco el locro, el choripan, las milanesas ni esos alfajores que quitan el hipo.
Además, la gastronomía argentina fusiona sabores criollos con influencias europeas, especialmente italianas. Atrévete a probar alguno de sus platos de pasta o pizza, y verás como Buenos Aires no tiene tanto que envidiarle a Roma…
En esta lista te dejamos los mejores restaurantes argentinos de la capital madrileña, para que vayas a tiro fijo. ¡Qué aproveche!
2Che Pibita
En pleno barrio castizo de Chamberí hay un restaurante ideal para deleitarse con los auténticos sabores argentinos.
Che Pibita ofrece cocina tradicional con algunos toques de vanguardia o, en su defecto, platos alternativos para aquellos que no sean tan carnívoros. Un acierto absoluto son las ensaladas y el tartar de salmón.
Entre las carnes, además de las elecciones típicas como el vacío y la entraña, elaboran un cuadril delicioso. Lo cocinan en su punto, y se trata de una pieza sin hueso de la parte baja y trasera de la res. También es digna de probar la jugosa paletilla de cordero asada.
Y si quieres terminar por todo lo alto, no te pierdas su panna cotta con salsa de higos.
Se ubica en la calle de Modesto Lafuente 64, entre Ríos Rosas y Nuevos Ministerios.
