A veces nos preguntamos, ¿el gofre es un postre, un desayuno o una merienda? La verdad es que da exactamente igual, porque cualquier momento del día y época del año es buena para zamparse uno.
Por si no conocías esta maravilla, cosa totalmente extraña, el gofre es una especie de galleta crujiente con forma de barquillo originario de Bélgica. También se denomina “waffle”, que proviene del neerlandés “wafel”.
Si te animas a hacerlo en casa, la receta es muy simple: harina, leche, levadura, huevo y azúcar perlado. Hay quien le añade una cucharadita de canela en polvo o un poco de vainilla en esencia, pero es cuestión de gustos.
Nos encantaría estar en Bélgica para probar los originales, pero Madrid tiene locales que conseguirán que te chupes los dedos del gusto. Hoy te hablamos de La Pecera, Mistura, Kalúa, Punk Kitchen, La Pollería y La Coñería.
Apunta en tu calendario, porque es una fecha que no olvidarás: 25 de marzo, Día Mundial del Gofre y día de decirle adiós a la operación bikini. ¡A disfrutar del atracón!
2La Coñería
De los creadores de La Pollería, aterrizó en septiembre de 2020 en la misma plaza de Chueca… ¡La Coñería!
Por si te quedaste con ganas de más, o directamente te decantas por la versión femenina, aquí tienes los “coñofres”. Ideado por el joven empresario Pedro Buerbaum, este concurrido local también ha conseguido hacerse viral gracias a las redes sociales.
El invento que apareció para destronar al exitoso dulce fálico se puede rellenar de múltiples sabores de helado, además de incluir toppings de todos los colores y sabores. El precio es de 4’50€.
La Coñería se localiza en la Plaza de Chueca 5, nada más salir del metro.
