Dónde quedarían aquellos tiempos en los que el hall de un hotel solo se atravesaba si te alojabas en él. O, como mucho, para subir hasta la última planta y colarte en una de esas azoteas prohibidas que estaban de moda.
Poco a poco -y por suerte- se ha ido perdiendo el miedo a atravesar esta barrera psicológica, para tentarnos desde las cocinas a redescubrir los paraísos gastronómicos que guarda la hotelería.
Desde restaurantes con estrella Michelin hasta cocina temática, pasando por aquellos que no tienen tantas florituras. Los hoteles de Madrid reivindican su presencia culinaria en el mapa de la capital.
Son capaces de conquistar a huéspedes y madrileños a partes iguales, pero sin dejar de lado su innegable presencia internacional. ¡Allá vamos!
7The Captain – Hotel Icon Wipton
El majestuoso Hotel Icon Wipton esconde un restaurante y club social perfecto para los amantes de la buena comida: The Captain.
Nada más entrar, quedarás embelesado por su estilo clásico inglés. Pero lo mejor de todo es que está mezclado con estética colonial y toques art decó del Madrid de los años veinte.
En cuanto a la gastronomía, podrás disfrutar de una suculenta cocina mediterránea con una vuelta de tuerca. Para abrir boca, no dejes de pedir el tartar de salmón con encurtidos y mantequilla especiada o la sardina ahumada con chutney de mango.
Y para aquellos que adoran comer con las manos, tres clásicos reinventados: el club sándwich con pollo al carbón, mortadela trufada y mayonesa de lima; la hamburguesa a la parrilla con pan de cuatro pimientas; y el brioche hot dog sobre tartufo.
La sorpresa final de este lugar corre a cargo de uno de sus eventos más afamados: Whisky Rules, el afterwork de los jueves. Podrás disfrutar, entre otras cosas, de perritos calientes maridados con Nomad Outland Whisky.
Se sitúa en la calle de Jorge Juan 17, al lado de metro de Velázquez.
