Ni desayuno, ni comida. Lo que triunfa en Madrid es ¡el brunch! Bajo este anglicismo, es una práctica deliciosa e irresistible: disfrutar, en la calma del fin de semana, de un almuerzo para auténticos campeones. Para que no te tome desprevenido, todo lo referente a esta tendencia gastronómica, va en aumento en varias partes del mundo. Viene de las palabras anglosajonas desayuno- breakfast y almuerzo –lunch. Cada vez son más los establecimientos en Madrid que incorporan el brunch a su menú, con las variaciones y propuestas más diversas.
2LA JEFA
De inspiración hogareña, se ubica en una casona colonial con aires caribeños en medio de Madrid, en el Barrio de Salamanca. Aquí, puedes brunchear los sábados y domingos (festivos incluidos) a partir de las 11h hasta las 14h, con degustación de bollería y selección de panes elaborados con masa madre, zumo y dos platos fuertes a elegir (todos diferentes a los típicos de cualquier brunch), vas a confirmar que es uno de los mejores en Madrid. También puedes venir a comer o cenar para disfrutar de alguno de sus platos de influencia latina (Cuba, Perú, Venezuela).
