Ni desayuno, ni comida. Lo que triunfa en Madrid es ¡el brunch! Bajo este anglicismo, es una práctica deliciosa e irresistible: disfrutar, en la calma del fin de semana, de un almuerzo para auténticos campeones. Para que no te tome desprevenido, todo lo referente a esta tendencia gastronómica, va en aumento en varias partes del mundo. Viene de las palabras anglosajonas desayuno- breakfast y almuerzo –lunch. Cada vez son más los establecimientos en Madrid que incorporan el brunch a su menú, con las variaciones y propuestas más diversas.
4DIURNO
Situado en un antiguo videoclub en el barrio de Chueca, se podría considerar como una de las mejores opciones de brunch en relación calidad-precio. Su propuesta consiste en una torre de bienvenida con bollería, panes, quesos, fruta, tarta de chocolate y yogur con muesli. Puedes escoger si acompañar tu brunch con té, café, zumo o smoothies realmente deliciosos.
Como plato principal puedes escoger unos huevos benedictinos en su versión clásica con bacon, con salmón ahumado o vegetariano; revuelto de setas y trigueros; huevos rotos con jamón; o dos opciones de tostas multicereal vegetarianas que te dejarán sin aliento: ¿Quieres las que llevan tomate dulce, espinacas, calabacín y queso feta? ¿O las de tomate semi seco, burrata y sésamo? También tendrás la opción de un cocktail. Lo mejor de todo es que podrás disfrutar de este sabroso brunch, todos los sábados, domingos y festivos de 10:00 a 13:00h.
