Ni desayuno, ni comida. Lo que triunfa en Madrid es ¡el brunch! Bajo este anglicismo, es una práctica deliciosa e irresistible: disfrutar, en la calma del fin de semana, de un almuerzo para auténticos campeones. Para que no te tome desprevenido, todo lo referente a esta tendencia gastronómica, va en aumento en varias partes del mundo. Viene de las palabras anglosajonas desayuno- breakfast y almuerzo –lunch. Cada vez son más los establecimientos en Madrid que incorporan el brunch a su menú, con las variaciones y propuestas más diversas.
5Carmencita Bar
Situado en pleno Malasaña este bar cuenta en su carta con 12 tipos de brunch, disponibles todos los días. Entre las propuestas encontrarás platos deliciosos como la “estrella de la casa”: huevos benedictinos con salmón y aguacate con las típicas hash browns (patatas en forma triangular muy típicas de EEUU), acompañado del cóctel de la casa, Mimosa.
