Hoy en día, cada vez hay más locales veganos en Madrid. Cualquier plato es posible dentro de la cocina vegana, desde la tradicional tortilla de patata, el rico cocido o noodles y repostería. Las opciones son muchas y lo mejor es que te sorprenderás. Hay una gran variedad de propuestas sanas y sabrosas en estos restaurantes que cuentan con un numeroso público. Si estás pensando en iniciarte en el mundo vegano o no sabes dónde comer, aquí te va una lista de opciones.
2VIVA BURGER
Si buscas restaurantes veganos en Madrid no dejes de ir a este sitio. Como lema tienen el amor y el respeto hacia el producto, buscando siempre lo más rico y natural. Quieren ayudar a concienciar a las personas de que reducir e incluso eliminar, el consumo de producto animal es más que posible. Su “carne” se elabora a diario en su cocina y está compuesta solo por verduras; puerro, champiñón, cebolla, ajo, remolacha, zanahoria, lombarda y perejil. Además de manzana, cacahuete y copos de avena para unirlo todo en una textura única.
Sus panes son artesanos, integrales con levadura madre y también tienen unos riquísimos quesos veganos, elaborados con aceite de coco, sin gluten y sin soja. Una de las burger favoritas es Bombay con pan de malta y cereales, setas y piña. Dirección: Calle Costanilla de San Andrés, 16.
