Para comer sano, las ensaladas y el verano son una unión indivisible, suelen ser la opción más sencilla y refrescante para tomar como entrante, pero también como plato único, tanto en comidas como en cenas.
Pero sin duda lo más importante es no caer en la monotonía de las ensaladas con lechuga y poco más, sino jugar con los ingredientes y las combinaciones para encontrar las ensaladas que más nos apetezcan. Estas ensaladas son ideales para el verano por lo refrescantes que son, y resultan un plato más completo sin temor a quedarnos con hambre ni acabar cansándote de ellas.
2ENSALADA DE AGUACATE CON SALMÓN
El aguacate es el alimento de moda durante estos últimos años y gracias a su textura y sabor se amolda para una gran variedad de platos y recetas. Obviamente, es perfecto para ideas de ensaladas para el verano. Si encima le añadimos otro de los alimentos preferidos como el salmón, la mezcla de sabores es alucinante:
Aguacates
Salmón ahumado o marinado
Brotes de lechuga variados
Tomates cherry
Nueces peladas
Zumo de limón (poca cantidad)
Eneldo
Aceite de oliva
Sal
