Hoy en dรญa, la pizza es uno de los alimentos mรกs populares del mundo. Gracias a esto, es posible encontrar distintos tipos con combinaciones de ingredientes mรบltiples.
En este contexto, una de las tendencias actuales es la preparaciรณn de pizza casera, ya sea para comer con la familia o para sorprender a amigos u otros invitados. Segรบn la creadora de contenido de cocina Vanessa Venturas, una de las claves es el uso de buenos ingredientes. Con materias primas de calidad es posible conseguir productos finales exquisitos.
Recetas para preparar pizza casera, por Vanessa Venturas
Vanessa Venturas cuenta con mรกs de 600.000 seguidores en su cuenta de Instagram. A travรฉs de sus publicaciones es posible acceder a distintas recetas para preparar mรบltiples platos, entre los que se incluye una gran variedad de pizzas. Ahora bien, aquรญ no se difunden recetas tradicionales, sino versiones innovadoras y, ademรกs, en todos los casos se emplean ingredientes de alta calidad.
Una de las publicaciones mรกs recientes de esta cuenta incluye una receta para preparar una pizza casera con albรณndigas. La masa lleva los ingredientes tradicionales (harina, sal, levadura, agua y aceite de oliva virgen extra). A su vez, para preparar el topping es necesario contar con passata (purรฉ de tomate italiano concentrado), queso de grasa sin lactosa, albรณndigas de ternera desgrasadas, rรบcula, salsa barbacoa sin azรบcar y queso feta.
Otra opciรณn innovadora que ofrece esta plataforma es la pizza con base de coliflor. Para prepararla, la masa lleva los mismos ingredientes que la interior, mientras que para el topping se requieren 500 gramos de coliflor, 1 huevo grande, 180 gramos de queso bajo en grasas, ajo en polvo, salsa de tomate casera y queso curado rallado. Nuevamente, es importante destacar que cuanto mejores sean los ingredientes, mรกs rico serรก el producto final.
ยฟCรณmo preparar pizza casera sin gluten?
Ademรกs, en su blog, Vanessa Venturas ha publicado una receta para preparar una deliciosa pizza sin gluten. En este caso, la masa se prepara con harina de arroz integral, agua, aceite de oliva virgen extra y sal rosa del Himalaya. Asimismo, el topping lleva sofrito de tomate casero, queso proteรญnico, berenjenas, pimiento asado, cebolla asada, huevo y aceitunas negras.
En todos los casos, la masa debe hornearse sola antes de agregar los demรกs ingredientes. La temperatura del horno debe rondar los 200 grados. Por lo general, con 10 minutos bastan para que la masa estรฉ cocida. Despuรฉs, hay que retirar la pizza y colocar el topping. Cuando el queso estรก derretido, el plato estรก listo.
Con las recetas y los consejos de Vanessa Venturas es posible preparar una pizza casera distinta y de alto nivel.
