Durante los meses de septiembre y octubre, que es cuando llega el otoรฑo, el proceso de recolecciรณn de uva comienza en el norte de Espaรฑa, aunque para este aรฑo se prevรฉ una escasez en la cosecha de uva.
Baor es una empresa fabricante y distribuidora de zumo NFC, zumo concentrado, concentrado de frutas, pulpa de fruta y verdura, conservas y materias primas para el sector alimentario. A pesar de los niveles de escasez, la compaรฑรญa considera que puede abastecer la demanda de concentrado de uva y continuar siendo una referencia de la industria.ย
ยฟQuรฉ implicaciones tiene la escasez de uva en relaciรณn con la producciรณn de concentrado de uva?
Debido a las altas temperaturas registradas en Espaรฑa durante el 2023, los expertos seรฑalan que la vendimia se verรก adelantada algunas semanas, disminuyendo la disponibilidad de concentrado de uva. Al ser un perรญodo mรกs corto que el del aรฑo pasado, la cosecha total de uva podrรญa pasar de 40,7 millones de hectolitros a 37 millones de hectolitros.
Por esta razรณn, algunos productos obtenidos del concentrado de uva, como los vinos, los zumos y otros productos alimenticios, pueden sufrir una menor disponibilidad y atravesar una subida de precios. Lo mismo puede ocurrir con el concentrado de uva tinta, tanto por la disminuciรณn en la producciรณn como por el bajo nivel de demanda de vinos tintos.ย
En otros paรญses vinรญcolas como Argentina o Italia, la sequรญa y las temperaturas extremas han generado una merma del 30 % en la cosecha de uva, siendo una de las cosechas mรกs bajas de los รบltimos aรฑos. Esto representa un duro golpe para la industria local, debido a que se trata de uno de los principales paรญses exportadores de concentrado de uva y zumos.ย
Baor trabaja para mantenerse como un referente en el sector del concentrado de uva a pesar de la escasezย
A pesar de la escasez de uva que se prevรฉ para el 2023, la empresa Baor trabaja con el objetivo de mantenerse como una referencia dentro de la industria productora de concentrados y desionizados de uva. Para ello, el equipo de empleados altamente cualificados y comprometidos cuida cada detalle para brindar una atenciรณn de calidad a los clientes.
Tanto el concentrado de uva blanca como el concentrado de uva tinta cumplen con los mayores estรกndares de calidad, y la compaรฑรญa dispone de proveedores que cuentan con los certificados necesarios. La amplia experiencia de Baor en la industria alimentaria representa una garantรญa al momento de adquirir cualquier producto elaborado con concentrado de uva.
Frente a la escasez de uva, que produce una afectaciรณn directa a consumidores y fabricantes de productos elaborados con concentrado de uva, el equipo de Baor trabaja para satisfacer la demanda de los clientes. Ademรกs de la fabricaciรณn y distribuciรณn de productos a nivel nacional, la compaรฑรญa tambiรฉn exporta sus productos a paรญses de los 5 continentes.ย
