El trabajo en la cocina, sobre todo en negocios gastronรณmicos, requiere un sistema de extracciรณn de olores, humo, grasas y demรกs sustancias que puedan causar molestias e incomodidad al personal que allรญ trabaja.
Para cumplir con esta medida de seguridad, las empresas pueden contar con la variada gama de equipos de ventilaciรณn que ofrece Grupo Industrial, desde Chile para todo el mercado internacional.
Entre la maquinaria disponible en su catรกlogo online, la empresa destaca las campanas industriales gastronรณmicas como tecnologรญa indispensable para purificar el aire en los lugares donde se preparan y sirven alimentos.
Comodidad y frescura en el ambiente de trabajo
Las campanas gastronรณmicas o campanas industriales extractoras son un electrodomรฉstico que no puede faltar en las cocinas profesionales. Ademรกs de limpiar el aire de olores y partรญculas, estos dispositivos mantienen el ambiente libre de humedad y garantizan frescura en los espacios donde se manejan diversas estaciones de altas temperaturas y emisiรณn de vapores. La labor de los chefs y sus asistentes exige mucha concentraciรณn; un clima agradable y cรณmodo propicia un trabajo rรกpido, efectivo y de mรกxima calidad.
Los expertos de Grupo Industrial explican en su pรกgina web que las campanas gastronรณmicas funcionan en dos modalidades. La primera de ellas es con el proceso de extracciรณn, basado en la absorciรณn del aire para llevarlo a un filtro antigrasa ubicado en la boca de la campana, para despuรฉs dirigirlo a conductos que desembocan en el exterior del establecimiento.
Por su parte, las campanas de recirculaciรณn se utilizan preferiblemente en cocinas sin ventilaciรณn. Se trata de un sistema que absorbe los gases y grasas, pero, en vez de llevar el aire al exterior, lo conduce a un filtro de carbรณn que lo purifica y lo devuelve limpio al mismo lugar.
Variedad para escoger equipos a medida
El stock de Grupo Industrial ofrece mรบltiples tipos de campanas industriales gastronรณmicas, clasificadas por tipo de instalaciรณn, como las campanas extraรญbles, perfectas para cocinas pequeรฑas, en las que la pieza se adhiere al mueble superior de la cocina. Tambiรฉn se pueden elegir campanas decorativas, de forma piramidal, ideales para grandes espacios o islas, fabricadas tanto en acero como en cristal.
Mรกs allรก del diseรฑo, los modelos y colores, al elegir la campana de cocina perfecta, el cliente debe tener en cuenta la potencia de succiรณn del equipo con respecto a las medidas de la cocina. Ademรกs, los asesores de la empresa garantizan mรกxima seguridad en la instalaciรณn de cualquier modelo de campana industrial gastronรณmica.
Restaurantes, centros gastronรณmicos, cocinas industriales, fรกbricas de alimentos, locales de comida rรกpida y demรกs negocios cuentan con la experiencia de Grupo Industrial en equipos. Con su compra, se incluye un aรฑo de garantรญa y despacho gratuito, con la calidad y confiabilidad que identifica a la empresa. Ademรกs, para los residentes en la zona metropolitana de Chile, el servicio de instalaciรณn es una opciรณn disponible.
