La relación de amor con la tradición gastronómica andina viene de lejos: de cuando Ricardo Márquez Guerrero abrió El Inca en mayo de 1973, en la calle Gravina, que por aquel entonces era, lejos del glamour actual, un barrio de chaperos, camellos y rufianes. O sea, un barrio peligroso y divertido.
Ahora Mario Céspedes deleita los paladares de Madrid con su cocina peruana con toques asturianos y japoneses. En la Comunidad de Madrid y en Avilés, ofrece una propuesta gastronómica espectacular para que los más curiosos prueben los platos de Mario Céspedes.
3RONDA 14 EN POZUELO
La historia continúa en Ronda 14 Pozuelo, la continuación de este emocionante proyecto gastronómico. Conchi Álvarez y Mario Céspedes han llevado su visión culinaria única a esta localidad, convirtiéndolo en uno de los mejores restaurantes de Pozuelo. Esta propuesta es verdaderamente singular en esta localidad y ofrece a los residentes una oportunidad excepcional de explorar la rica cocina peruana.
Ubicación: Ronda 14 Pozuelo se encuentra estratégicamente ubicado en Pozuelo, una localidad que alberga a amantes de la buena comida y donde esta propuesta gastronómica ha sido recibida con entusiasmo.
Tipo de Comida: Al igual que en sus otros establecimientos, Ronda 14 Pozuelo se especializa en sushi y en fusionar la cocina peruana con influencias asturianas y japonesas. Este enfoque culinario único hace que la experiencia sea inolvidable.
