Se acerca Halloween, una festividad que poco a poco ha ido colándose en nuestras costumbres, y a los españoles nos encanta celebrarla. La noche del 31 de octubre se llena de disfraces, decoraciones espeluznantes y, por supuesto, de deliciosas comidas temáticas. Dos restaurantes en Madrid han preparado propuestas culinarias únicas para hacer de esta celebración un festín de sabor y color. ¿Te atreves a probar las recetas más terroríficas de la capital? Acompáñanos en este recorrido gastronómico que promete hacerte temblar de emoción.
2MENÚ DE HALLOWEEN EN OZIO GASTRONÓMICO
MENÚ 1
- Falso Raviolo
- Calabaza marinada rellena de mousse templada de queso ‘Rocchetta’ – Piemonte
- Selecciones de panes con aceite siciliano y mantequilla
- Flan de Calabaza y Parmigiano Reggiano Gran Reserva
- Cubo de calabaza confit
MENÚ 2
- Cubo de calabaza confit demiglace de carne y reducción de Nero D’Avola
- Padellino siciliano con armonia de verduras de temporada
- Gnocchi ‘fatti a mano’ de calabaza in ‘Dolceamaro’ y punto de humo
- Pre-dessert
- Sorbete de mandarina y calabaza
- Postre de halloween
Pero no solo se trata de la calabaza, en Ozio Gastronómico, cada plato es elaborado con esmero y pasión por la auténtica cocina italiana. El chef, Luca Santoro, es un experto en la gastronomía de Sicilia y ha dedicado su vida a llevar los sabores tradicionales de Italia a Madrid. Su experiencia culinaria y su pasión por la autenticidad se reflejan en cada plato que sale de su cocina.
