La incertidumbre se cierne sobre el gremio hostelero ante posibles cambios normativos que podrían afectar la prohibición de fumar en las terrazas de los establecimientos. Un hostelero madrileño que tiene su local en la zona de Ponzano, expresa su expectación y preocupación ante la posibilidad de nuevas restricciones. El hostelero, que ha experimentado las idas y venidas de regulaciones anteriores, destaca la falta de compensación económica por las obras realizadas en su establecimiento para cumplir con las antiguas normativas.
En declaraciones exclusivas, manifiesta su expectación respecto a las posibles restricciones a fumar en las terrazas. Señala que la última vez que se les impuso una normativa similar, tuvieron que realizar obras en los comedores para habilitar zonas de fumadores, pero aún no han recibido el pago correspondiente por dichas obras. «Nos hicieron poner lo de dentro de los comedores para que se fumara y que hiciera de aspiradores, y todavía no hemos cobrado los ciento y pico mil euros que hicimos de obras», comenta el hostelero.
La deuda pendiente de las obras no solo representa una carga financiera para el hostelero, sino también un recordatorio tangible de las complicaciones que pueden surgir al implementar regulaciones sin un adecuado respaldo económico para los empresarios afectados.
RESPUESTA DE ISABEL DÍAZ AYUSO LA PROHIBICIÓN DE FUMAR EN LAS TERRAZAS
Ante las declaraciones de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, que rechaza la prohibición de fumar en terrazas, Calvo expresa su agradecimiento. «Solo siento agradecimiento por ella», afirma. Calvo considera que gracias a Ayuso, la hostelería pudo trabajar durante la época de la Covid-19 y confía en que ella luchará por un enfoque equilibrado ante posibles nuevas restricciones.
Con la recién estrenada ministra de Sanidad, Mónica García, el hostelero está a la espera de conocer los detalles de la nueva normativa que podría aprobarse. La incertidumbre recae en la posibilidad de que se prohíba fumar en las vías públicas, lo cual tendría un impacto significativo en el sector hostelero. El hostelero reflexiona sobre las posibles implicaciones y cómo esto afectaría la dinámica de su establecimiento.
«Si dicen que no se puede fumar en una vía pública, habrá que ver qué hacemos», sostiene Calvo. Recuerda una época en la que las máquinas tragaperras estaban presentes en su establecimiento y destaca que, en su experiencia, la mayoría de las personas que consumen bebidas alcohólicas también fuman. Calvo señala que alrededor del 85% de los consumidores de su local son fumadores y que el 30% de la caja diaria proviene de las ventas de tabaco, una realidad que comparte con muchos otros restaurantes en Madrid.
CRÍTICAS AL PSOE Y LA PERCEPCIÓN SOBRE LA AYUDA A LOS OBREROS
El hostelero no escatima críticas hacia el PSOE en relación con la posible prohibición del tabaco. Cuestiona si el partido, que históricamente se ha asociado con la defensa de los derechos de los obreros, está realmente cumpliendo con ese propósito. «¿No se supone que el PSOE ayuda a los obreros?», se pregunta el hostelero, sugiriendo que la prohibición del tabaco afectaría negativamente a los trabajadores del sector hostelero.
Calvo plantea la paradoja de que, si el PSOE cobra comisiones del tabaco, debería apoyar a los trabajadores en lugar de imponer restricciones. «Si no quieres tabaco, quítalo, pero del todo», demanda, expresando su escepticismo sobre las posibles medidas restrictivas y la falta de apoyo efectivo hacia los trabajadores del sector.
La incertidumbre persiste en el sector hostelero ante las posibles restricciones al tabaco, y el hostelero representa una voz preocupada en medio de esta incertidumbre. Su llamado es a una normativa clara y equitativa, que tome en consideración tanto la salud pública como las necesidades y realidades económicas de los empresarios locales. Mientras espera las decisiones que puedan surgir, el hostelero refleja la ansiedad y la esperanza compartida por muchos en el sector, que buscan equilibrio y apoyo en un entorno empresarial ya de por
