En el corazón de Madrid, en el número 15 de la calle de la Beneficencia, se encuentra un rincón que ha conquistado el paladar de madrileños y visitantes por igual: Casa Felisa. Este establecimiento se ha convertido en el lugar ideal para disfrutar de un exquisito vermut maridado con una selección única de aperitivos. En pleno siglo XXI, donde la ciudad se ha transformado en una capital moderna y vibrante, Casa Felisa destaca como el nuevo ‘hot spot’ madrileño para los amantes del vermuteo.
En los primeros años del siglo XXI, Madrid ha experimentado una metamorfosis, evolucionando hacia una capital moderna sin perder su esencia y ofreciendo una oferta gastronómica diversa y completa. Aunque la ciudad cuenta con destacados restaurantes y hoteles de lujo, mantiene viva su tradición de los clásicos, y uno de ellos es el aperitivo, una costumbre que encuentra su máxima expresión en lugares como Casa Felisa.
En este sentido, el restaurante presenta su propuesta de bebidas como una carta de amor a Madrid, destacando una amplia oferta de cervezas artesanas y vinos madrileños, complementados con selecciones de otras regiones nacionales e internacionales. Sin embargo, lo que ha llevado a Casa Felisa a ganar notoriedad en los últimos tiempos es su extraordinario vermut, de marca propia y sello Bocamanga. Este vermut se convierte en el compañero perfecto para la carta de aperitivos diseñada por el chef Antonio del Álamo.
‘EL TAPEO’ Y EL VERMUT EN CASA FELISA
La propuesta gastronómica de Casa Felisa se distingue por su cuidada selección de aperitivos que elevan la experiencia del vermut. Entre las delicias que ofrece el chef Del Álamo se encuentran buñuelos de bacalao, ensaladilla rusa con tortillita de camarones, patatas soufflé con salsa brava y tortilla abierta con gambas de Huelva. Cada bocado es una fusión de sabores tradicionales reinventados con un toque contemporáneo, logrando satisfacer los paladares más exigentes.
Casa Felisa también se destaca por su exclusivo menú del día, una opción perfecta para quienes desean disfrutar de una experiencia gastronómica completa en un entorno acogedor. Con un precio de 35 euros, el menú del día ofrece cuatro opciones de entrantes, cuatro platos principales y tres postres para elegir, acompañados de una consumición y café. Este menú, servido de lunes a viernes de 13:00 horas a 17:00 horas, refleja la excelencia del producto local y las recetas tradicionales reinventadas con influencias internacionales.
PLAN PERFECTO PARA ESTAS NAVIDADES
Casa Felisa no deja de sorprender a sus comensales, ya que el menú del día varía según la temporada y las creaciones del chef Antonio del Álamo. Desde ensaladilla rusa con tortilla de camarones hasta buñuelos de bacalao con mahonesa de ajo negro, cada plato es una experiencia única y deliciosa. El menú se renueva con frecuencia, manteniendo la frescura y la innovación en cada visita.
En esta temporada festiva y de puente, Casa Felisa se convierte en una parada obligatoria entre paseos por los Mercados de Navidad y visitas a la ciudad. Su ubicación en el barrio de Las Salesas ofrece un ambiente acogedor y distendido para disfrutar de un buen vermut y un aperitivo castizo. En este espacio, Antonio del Álamo rinde homenaje a Madrid a través de la excelencia del producto local y recetas tradicionales, creando un lugar donde la tradición se mezcla con la modernidad.
Casa Felisa se erige como un testimonio vivo de la rica tradición del aperitivo en Madrid, proporcionando a los comensales una experiencia auténtica y deliciosa. Con su ambiente acogedor y su propuesta gastronómica única, Casa Felisa se consolida como un referente en la escena culinaria madrileña, invitando a todos a disfrutar de la magia del vermut y el aperitivo en pleno corazón de la capital española.
