Las croquetas son un plato tรญpico de la cocina espaรฑola y mediterrรกnea. Hasta no hace mucho tiempo atrรกs, estas preparaciones servรญan para aprovechar comida sobrante. Sin embargo, una de las รบltimas tendencias gastronรณmicas es el consumo de croquetas gourmet, elaboradas con ingredientes de primera calidad.
En particular, la marca SA CROQUETA es una de las referencias de este sector en Cataluรฑa. Esta empresa familiar ha creado distintas versiones exquisitas de este plato. En todos los casos, el objetivo es disfrutar de un bocado crujiente y sabroso que se elabora con materias primas seleccionadas. Segรบn indican representantes de esta firma, sus productos son croquetas de autor que se elaboran como si estuvieran hechas en casa.
Los sabores gourmet de SA CROQUETA
Los productos que ofrece esta empresa estรกn hechos de manera casera con ingredientes 100 % naturales y sin aditivos. Con respecto a esto รบltimo, SA CROQUETA emplea materias primas del mar, como la gamba roja de Blanes, los erizos y el rape. Esta empresa tambiรฉn dispone de alimentos elaborados en el campo y la montaรฑa como la carne, las verduras y el queso.
Por ejemplo, entre las croquetas gourmet preparadas con productos de mar destacan las de brandada de bacalao con pasas y piรฑones, calamares rellenos, garotes o erizos de mar y rape con gamba de Blanes. SA CROQUETA tambiรฉn elabora este tipo de bocados con carne de olla, pollo asado, foie con cepas y mozzarella con chistorra. Ademรกs, las de jamรณn de bellota son clรกsicas y no puede faltar.
Por otra parte, en el catรกlogo de esta empresa hay sabores vegetarianos como quinoa con leche de coco y confitura de champiรฑones, gorgonzola con confitura de pera y nueces, y queso de cabra con cebolla caramelizada. Estos productos se distribuyen en paquetes para particulares o empresas. A su vez, para realizar un pedido es posible ponerse en contacto a travรฉs de la plataforma web de esta firma, por correo electrรณnico o por medio de una llamada telefรณnica.
ยฟCรณmo freรญr croquetas?
Los productos de SA CROQUETA se pueden comprar frescos o congelados. En ambos casos, es necesario freรญr las croquetas en abundante aceite a una temperatura aproximada de 180ยฐ. Cabe destacar que el producto debe quedar totalmente sumergido. Ademรกs, los especialistas de esta empresa recomiendan usar un aceite suave. En el caso de las croquetas frescas basta con 2 minutos de fritura. Cuando el producto estรก congelado la cocciรณn debe extenderse un minuto mรกs. Por รบltimo, simplemente hay que colocar estos bocados sobre papel absorbente y esperar unos instantes a que se estabilice su temperatura.
A travรฉs de SA CROQUETA es posible acceder a croquetas gourmet que son elaboradas de manera artesanal y con materia prima de primera calidad.
