Los Vinos de Pago en Espaรฑa son una categorรญa de รฉlite, por lo que apenas no mรกs de una veintena de bodegas en todo el paรญs tienen esta denominaciรณn de origen. Bodegas Vegalfaro es una de ellas, puesto que su gama de vinos premium Pago de los Balagueses es una de las marcas de mรกs alto nivel de esta empresa vitivinรญcola.
Este vino cuenta con la Denominaciรณn de Origen Protegida y con menciรณn tradicional Vino de Pago, la cual hace referencia a los vinos elaborados en un “pago” especรญfico (viรฑedo o finca rural), despuรฉs de haber constatado durante aรฑos su carรกcter y tipicidad รบnicos.
Los vinos premium de Bodegas Vegalfaro
Pago de los Balagueses es la marca de vinos premium que produce Bodegas Vegalfaro, a partir de uvas cultivadas en un lugar privilegiado rodeado de bosques, olivos, almendros y hierbas aromรกticas, dentro de una zona con un microclima apto y un suelo con condiciones ideales para el desarrollo de la viticultura.
Se trata de una marca premium porque su denominaciรณn de origen como Vino de Pago hace referencia a la mรกs alta calificaciรณn que puede recibir un vino, segรบn disposiciones de la legislaciรณn nacional. Cabe destacar que esta categorรญa especial fue creada en 2003 por el Ministerio de Agricultura, en coordinaciรณn con la comunidad vitivinรญcola espaรฑola, para indicar una categorizaciรณn de excelencia que se puede equiparar con el sistema francรฉs de “Grand Cru”.
En la misma lรญnea, la designaciรณn de Vino de Pago solamente se aplica a viรฑedos individuales o determinadas propiedades vinรญcolas en lugar de a una regiรณn entera. A su vez, es importante seรฑalar que a pesar de que muchos vinos espaรฑoles incluyen la palabra pago en sus nombres, hasta la fecha solamente 24 de los viรฑedos mรกs prestigiosos de Espaรฑa han sido otorgados con esta calificaciรณn por el Ministerio de Agricultura y ratificados por la Uniรณn Europea.
Un Vino de Pago de referencia en Espaรฑa
Esta marca de vinos premium Pago de los Balagueses, producida por Bodegas Vegalfaro, recibiรณ la calificaciรณn de Vino de Pago en el aรฑo 2011. La solicitud data de 25 de agosto de 2005, siendo la primera solicitud de Vinos de Pago en la Comunidad Valenciana, hecho que obligรณ a la Consellerรญa de Agricultura a desarrollar el reglamento de la Ley del Vino y en el 2009, saliรณ la Orden referente a la figura de los Vinos de Pago. Aquรญ se tomรณ en cuenta la localizaciรณn de sus viรฑedos dentro de un entorno de gran biodiversidad, como lo es el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, que incluye una diversidad de รกrboles como pinos, almendros, olivos y plantas aromรกticas de tomillo, romero y lavanda.
El entorno natural en el que se cultivan las uvas tambiรฉn destaca por sus excelentes suelos calizos y de franco arenoso, y la influencia del viento de poniente que contribuye a una excelente sanidad de las uvas.
Por รบltimo, resalta la presencia de cultivos en terrazas en el รกrea del rรญo Cabriel, con pendientes suaves y condiciones de terreno favorables para la producciรณn ecolรณgica de calidad. Todo esto ha hecho posible que Pago de los Balagueses fuera denominado como el primer Vino de Pago ecolรณgico certificado en Espaรฑa.
