El veganismo ha progresado tanto que ya es posible saborear las mejores hamburguesas sin echar de menos la carne o notar que falta.
El adelanto en esta materia nos ha demostrado que, no hay por qué sacrificar el sabor para estar en armonía con nuestra filosofía de respeto y amor por los animales.
Hace tan solo unos años era imposible pensar en comer este delicioso plato estadounidense sin un buen corte vacuno, pero hoy, disponemos de varias opciones y todas muy apetecibles.
Hay de todo tipo, hamburguesas de lentejas, de quinoa, de garbanzos, de heura, tofu… ¿Estás seguro que no las has probado ya sin enterarte?
Te retamos a probar los siguientes restaurantes y a compararlo con algunos de los mejores restaurantes de hamburguesas de Madrid, pero te adelantamos que:
¡El sabor de estos ingredientes es completamente igual al de la carne y, en algunas ocasiones, hasta mejor!
Mad Mad Vegan
Mad Mad Vegan va un paso más allá del vegetarianismo y se convierte directamente en un restaurante vegano, por lo tanto, no encontrarás absolutamente nada que provenga de un animal.
Se encuentra en la calle de Pelayo, 19 y es famoso por sus enormes hamburguesas hechas a bases de ingredientes 100% naturales. Te proponemos llevar a un amigo sin decirle nada, ¿notará la diferencia?
Otro de sus clásicos que no te puedes perder son sus tacos mad al pastor, ¿realmente tacos al pastor? Bueno digamos, que en sabor sí, pero que en ingredientes mucho mejor.
El local permite que vayas acompañado de tus mascotas siempre que quieras y, además, tiene una de las mejores cervezas veganas de toda Chueca.
Viva Burguer
Viva Burguer es el templo de las hamburguesas veganas, por excelencia. Llevan poco más de cinco años abiertos, pero desde el minuto uno han generado tendencia por sus hamburguesas diferentes hechas únicamente a base de verduras.
Los ingredientes de sus “carnes” son: puerro, champiñón, cebolla, ajo, remolacha, zanahoria, lombarda y perejil, manzana, cacahuete y copos de avena. En cuanto al pan que usan, pueden decir con la cabeza bien alta que es 100% artesano e integrales.
El precio de las hamburguesas es de 14,90€ por cada una, pero déjanos decirte que nunca habrás probado nada igual.
Cookaluzka
Para quienes no lo sabían, después de los americanos, los reyes de las hamburguesas son los venezolanos y, en Cookaluzka, estamos de suerte porque sus recetas son un mix entre este país y la cultura italiana.
Se trata de un restaurante de lo más exótico que suele variar su menú diariamente, pero eso sí, siempre respetando su estilo vegano y tradicional.
Su carta cuenta con un total de nada menos que ocho hamburguesas de lo más variopintas, porque van desde la típica americana por 13,50€ hasta la black Betty marinada en cerveza negra y aderezada con tomates secos con ciruela por un precio de 17,90€.
Algunos de los ingredientes que incluyen son albóndigas caseras, plátano maduro, pico de gallo, aguacates frescos, especias latinas y norafricanas…
Su local se encuentra en la calle de Lira, 8.
El Perro Gamberro
El Perro Gamberro es un restaurante vegano de ambiente hogareño situado en la calle Benito de Castro, 4.
Aunque su comida sea tradicional, uno de sus mayores reclamos son sus recetas hechas para romper la dieta sí o sí. Y es que no te dolerá hacerlo en lo más mínimo cuando pruebes sus croquetas caseras, pinchos de tortilla y, por su puesto, por sus famosas hamburguesas.
Disponen de cinco tipos de hamburguesas para elegir, entre las cuales, encontrarás estilo americano, de “pollo” y hasta a la francesa. Lo cierto es que la carne de sus platos está hecha a base de soja, proteínas de guisante y lentejas.
El precio de estas deliciosas creaciones oscila entre los 10,50 y los 12,50€.
Distrito Vegano
Distrito Vegano es un colorido restaurante que va a medio camino entre la comida casera y las mayores delicias de la calle. Se encuentra en el barrio de Lavapies, en la calle del Dr. Fourquet, 32, y atienden al público de martes a domingo de 13 a 23h.
Además de su mayor reclamo: las hamburguesas, también podrás saborear otras increíbles recetas como nachos con guacamole, perritos calientes con patatas fritas en cuadro o increíbles croquetas.
Ofrecen menú del día desde 13,90€, pero te recomendamos no dejar de probar sus suculentas hamburguesas. ¡Solo con leer la carta te entrará hambre!
Puedes diseñarlas tu mismo desde tan solo 12,90€ o escoger algunas que destacan de su menú como la Doble American Burguer XL por 18,90€ o la Lusiana Burguer de pollo frito por 13,90€.
