La Ruta de la Tapa 2021 ha sido presentada con una interesante oferta gastronómica, que podrá degustarse del 23 de abril al 23 de mayo en 21 bares y restaurantes de Collado Villalba, cuyos cocineros se han esmerado especialmente para ofrecer un abanico de 21 delicias distintas, para todos los gustos.
En el acto han estado presentes la consejera de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín; la alcaldesa de Collado Villalba, Mariola Vargas, y el concejal de Comercio y Hostelería, Adan Martínez.
Sector estratégico de la localidad
Mariola Vargas ha destacado en su intervención que “el sector comercial es uno de los principales motores económicos en Collado Villalba, y el Ayuntamiento, consciente de esta realidad, está poniendo todo su empeño en promover actuaciones para que este recurso sea potenciado lo máximo posible, dentro de los protocolos establecidos por la pandemia”. Además, ha subrayado que “nuestra localidad, puerta de entrada de la Sierra del Guadarrama, es un excelente atractivo para impulsar este tipo de iniciativas en un ámbito tan sugerente como es el ocio y la restauración, con una gran tradición y calidad en la ciudad”.
En el apartado específico de www.villalbaactiva.es se podrá consultar cada una de las tapas presentadas a concurso, su descripción e ingredientes, así como el bar o restaurante que la presenta con indicación de su dirección y demás datos de interés.
Además, los clientes que degusten las tapas podrán participar en el sorteo de 21 menús de degustación para dos personas ofrecidos por los restaurantes participantes en esta edición de la Ruta de la Tapa.
Para entrar en el sorteo se deberá cumplimentar el formulario de participación indicando su tapa preferida y adjuntando un ticket o factura de consumición de alguno de los locales presentes en esta promoción. Se podrán presentar tantas participaciones como consumiciones se realicen.
Finalmente, tras la comprobación de los votos emitidos por los clientes, serán distinguidas las tres mejores tapas de este año.
Establecimientos participantes:
1. AMERICAN DREAM
2. BADILA’S
3. BAR EL VOLPA
4. BAR Y RESTAURANTE EL SANTI
5. CAFETERÍA DONDE MARIO
6. CRUCE DE CAMINOS ROCK BAR
7. EL BOSCO
8. EL CORTIJO
9. EL LIMITE ROCK BAR
10. EL MESÓN DEL PARQUE
11. EL RASO
12. ELYSIUM GASTROTASCA
13. FINCA EL CORRAL DE LOS VACOS
14. KARIM KEBAB
15. KUBALA
16. LA ESTACIÓN
17. LA LAGUNA
18. LA PESCANTINA
19. MESON FRESOR
20. RESTAURANTE VICTORIA
21. TAPA RIKA
Tapas
Queen American, El capricho de Volpa, Milhoja de morcilla y chipirones, La Arepita de Mario, Fajita Pecado Carnal, Volcán Manchego, Tallarines de Choco, Hamburguesa Tejana 2.0, Trufas de morcilla y almendra, De Tokio a Santander pasando por El Raso, Elysium 2.0, Taco de Cochinita Pibill, Tallín de ternera, Kubalita, Tiene Sabor, Ese toro “enamorao” de La Laguna, Crujente de morcilla con piñones, Champi-On, Rabo de toro o Tropical Pork son las propuestas preparadas por la hostelería de Collado Villalba para el Concurso de Tapas 2021.
