La gastronomía Tex Mex corresponde a las costumbres culinarias y a los platos que elaboraban los mexicanos nativos que residían en Texas. Es decir, era la adaptación que hicieronal no disponer de la materia prima necesaria para elaborar sus típicos platillos.
En la actualidad, y concretamente en la ciudad de Madrid, es una de las cocinas más extendidas y demandadas por la gente. Contamos con cientos de establecimientos mexicanos, pero no todos ellos representan con fidelidad la comida azteca.
Y no solo tenemos el placer de probar los mejores platos del otro lado del océano, como los burritos, las quesadillas y los tamales, sino que también disfrutamos de sus bebidas y coctelería, como el mezcal y la michelada.
Hoy nos centramos en uno de los platillos más famosos y tradicionales de la cocina mexicana: los tacos. Básicamente, consiste en doblar una tortilla -generalmente de maíz- e incluir dentro todos los ingredientes y salsas que desees.
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1Tepic
La decoración de Tepic está bastante alejada del concepto de restaurante mexicano al que estamos acostumbrados. Estamos ante un establecimiento sencillo y urbano, muy acorde con su espíritu actual y desenfadado.
El local se encuentra dividido en dos plantas: a pie de calle, barra con mesas altas para encuentros más informales; y en la planta de abajo, un comedor más tranquilo y acogedor. ¡Elige tu ambiente favorito!
Aquí se mezclan el diseño cosmopolita y la gastronomía tradicional, aunque los platos pecan de minimalistas. La cuidada presentación de los platos, el aroma y los llamativos colores, harán que se convierta en tu nuevo restaurante mexicano favorito de Madrid.
Los tacos al pastor son su punto fuerte. Puedes elegir entre uno de sus famosos tacos de carnitas, camarón o baja California. Sin embargo, si prefieres la opción vegetariana, también tienes los de champiñones Tepic y los nopales.
El precio de los tacos va de 17’50 a 24€, y en cada ración se incluyen cinco unidades. En cuanto a la sección de cócteles, no te puedes ir sin probar la margarita y la michelada. ¡Acertarás de pleno!
Se ubica en la calle de Ayala 14, en pleno barrio de Salamanca.
