Seguro que has estado infinidad de veces en el céntrico, antiguo y castizo Barrio de las Letras, ¿verdad?
Y también es bastante probable que siempre te pase lo mismo: indecisión absoluta a la hora de elegir local. Otra posibilidad es que siempre frecuentes los mismos establecimientos, es decir, lo que llamamos ir a tiro fijo.
En cualquier caso, no te preocupes, todos sabemos que la variedad gastronómica de Madrid es abrumadora. Por ello, hoy te dejamos una lista con los mejores restaurantes para comer, tapear o simplemente tomar algo en el Barrio de las Letras.
1Doppelgänger
Doppelgänger es una sucesión de sabrosos platos, todos ellos sorprendentes y transfronterizos.
Samy Alí cerró La Candela Restò porque se dio cuenta de que ese no era su camino, no era el tipo de restaurante que quería regentar, y además no había manera de reconducirlo.
Sin embargo, el 2021 es su año y ha vuelto a la hostelería para quedarse. Ha abierto un puesto de mercado confeccionado a su manera: mucho trabajo y materia prima de origen humilde son las claves del local.
Si tienes el placer de visitarlo, podrás ver con tus propios ojos como es un rincón sin fronteras entre la cocina y el comensal, libre de muchas cargas innecesarias. Suele estar hasta los topes, ¡que no se te olvide reservar!
Por cierto, dicen las malas lenguas que es imperdonable irse sin probar el taco de tartar de gamba de huelva.
Se localiza en la meca gastronómica del centro de Madrid: el Mercado Antón Martín, ubicado en la calle de Santa Isabel 5. El precio medio por persona ronda los 35€.
