El famoso queso Grana Padano es el protagonista de este gran recorrido. Se trata de la denominación de origen de quesos más consumida del mundo, que además está protegida. Es decir, lo que llamaríamos un D.O.P.
Saborea la segunda ruta del helado artesanal, un éxito rotundo que sigue los pasos de su también gloriosa primera edición. Es por ello que sus organizadores han estirado las fechas y no finalizará hasta el próximo 31 de agosto.
Se celebra tanto en Madrid como en Barcelona, y en nuestra querida capital está presente en 15 heladerías con precios especiales. Cada una aporta su propio estilo y su particular dosis de creatividad a partir de un mismo queso: el de nueve meses de maduración.
Si el otro día te presentamos algunas de las heladerías participantes… ¿quieres descubrir el resto?
1Töto Ice Cream
En Toto Ice Cream dicen que elaboran helados bien hechos. ¿El motivo? En primer lugar, porque no utilizan bases.
La gran mayoría de los helados, aunque sean artesanales, se preparan a partir de una base blanca para los helados, a la que se le añaden los diferentes sabores. Esto ahorra mucho trabajo, pero ellos consideran que no es la mejor manera de hacer un helado de calidad.
En Töto Ice Cream preparan cada sabor desde cero, siguiendo una receta diferente para cada uno. De esta forma logran que cada sabor tenga su personalidad y características únicas, dando siempre protagonismo al ingrediente principal y dejando que se exprese al máximo.
Encontrarás leche y nata de ganadería ecológica, helados que contienen hasta un 70% de frutas de temporada y una materia grasa por debajo del 8%.
Además, se realiza el envasado manualmente y en lotes pequeños, para que sea fresco. Incluso pueden crear el sabor que se te ocurra, eso sí, piden un compromiso de compra de 30 litros.
Se sitúa en la Corredera Alta de San Pablo 12, en Tribunal.
