Grana Padano Week es una fiesta que se realiza cada año en nuestra capital y cuyo objetivo es servir de homenaje a este gran queso, uno de los más conocidos y consumidos del mundo.
Su gran reputación se debe a su elevada versatilidad y alto valor nutricional, el cual, se ve incrementado gracias a sus tres principales características, ser un producto artesanal, libre de gluten y sin lactosa.
Nació en Italia, concretamente en la región de Padano, razón por la que recibe en parte este nombre. Sin embargo, su gran sabor lo ha hecho convertirse en uno de los favoritos de nuestro país desde hace más de 1000 años.
Para celebrarlo, Madrid acogerá la III Grana Pada Week, fiesta que tendrá lugar en nuestras calles hasta el próximo 17 de octubre y en la que participarán cuatro restaurantes de alta cocina. ¿Quieres conocerlos?
1Bizzo
Bizzo será uno de los cuatro restaurantes que dará la bienvenida por todo lo alto a esta gran fiesta de la III Grana Padana Week y cuyas recetas partirán de este espectacular queso.
Se trata de una pizzería italiana ubicada nada menos que en pleno centro de Moncloa, concretamente en la calle de Andrés Mellado, 7, lugar donde día a día transcurre la magia dentro de su cocina.
Pero te preguntarás, ¿qué es lo que hace única a esta cocina? Pues además de utilizar este gran queso, el Grana Padana, son únicos en su preparación, ya que podrás diseñar las pizzas desde cero y completamente a tu gusto.
Las mitades con varios ingredientes y sabores, son uno de sus mayores reclamos, aunque también es necesario hablar de su fina y más que fina masa. ¡No te vayas sin probarla!
El precio medio del local es de unos 15 euros por persona.
