Se avecinan las bajas temperaturas y para combatirlas se nos ocurre una de las maneras más efectivas que existen: deliciosas recetas castizas que llegan desde lo más profundo de nuestra tierra.

Si es que, a primera vista, parece que Madrid es una ciudad de cambios constantes y sin tradición, pero nada más lejos de la realidad, porque si bien es cierto que nos encanta estar a la moda, también somos fans de nuestro propio legado, el cual, incluye verdaderas delicias.

Así que prepara bien el paladar porque nos vamos de excursión por algunos de los bares y restaurantes más conocidos de la capital. ¿Te imaginas cuáles son sus platos más populares?

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Rocacho

Para empezar y calentar motores queremos introducirte en el fantástico mundo de las croquetas, y para hacerlo no se nos ocurre mejor lugar que Rocacho, por su puesto.

Sus recetas son famosas debido a la variedad de sus ingredientes, ya que estos van desde el clásico bacalao hasta algunas un poco más sofisticadas y arriesgadas como la de gamba roja o de cecina de buey y bechamel.

Pero esto no es todo porque, además, el local cuenta con todo tipo de carnes ahumadas y platos de sopa que te harán olvidar, aunque sea por unos minutos, el tedioso frío de Madrid.

Los encontrarás en calle del Padre Damián, 38.

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