A veces nos preguntamos, ¿el gofre es un postre, un desayuno o una merienda? La verdad es que da exactamente igual, porque cualquier momento del día y época del año es buena para zamparse uno.
Por si no conocías esta maravilla, cosa totalmente extraña, el gofre es una especie de galleta crujiente con forma de barquillo originario de Bélgica. También se denomina “waffle”, que proviene del neerlandés “wafel”.
Si te animas a hacerlo en casa, la receta es muy simple: harina, leche, levadura, huevo y azúcar perlado. Hay quien le añade una cucharadita de canela en polvo o un poco de vainilla en esencia, pero es cuestión de gustos.
Nos encantaría estar en Bélgica para probar los originales, pero Madrid tiene locales que conseguirán que te chupes los dedos del gusto. Hoy te hablamos de La Pecera, Mistura, Kalúa, Punk Kitchen, La Pollería y La Coñería.
Apunta en tu calendario, porque es una fecha que no olvidarás: 25 de marzo, Día Mundial del Gofre y día de decirle adiós a la operación bikini. ¡A disfrutar del atracón!
1Kalúa Helado Artesanal
De tradición italiana y raíz argentina, Kalúa es una de las heladerías más famosas de Madrid. Y con toda la razón del mundo, porque tienen más de 40 sabores diferentes de helado y todos están de rechupete.
Como su propio nombre indica, la especialidad de la casa es el helado artesanal, pero si lo combinas con un buen gofre… ¡perderás el sentido! Además, la filosofía de esta heladería es la de “más es más”: todo lo que se pueda añadir a tu gofre, se hará.
Los gofres tienen un precio de 4€ y, por si te apetece tomártelo en el sofá de tu casa, también realizan pedidos a domicilio en la ciudad de Madrid.
Y ahí no queda la cosa. Más vale que te pongas un babero si te paras a mirar su escaparate, porque tienen unas tartas para morir por exceso de chocolate: Kinder Bueno, Oreo Golden, Reeses, Lotus y un sinfín más.
Si ninguna de estas opciones te convence, también puedes elegir una de sus crepes o galletas de Nutella. Además, puedes combinar cualquier comida con los batidos de Pantera Rosa, Oreo, cookies o brownie. Y si quieres algo más ligerito, también sirven un café delicioso.
La encontrarás en la calle de Fuencarral 131, entre las paradas de Quevedo y Bilbao.
