El municipio del oeste de Madrid Boadilla del Monte, se tendrรก que despedir del sueรฑo de poder contar entre sus establecimientos de restauraciรณn con la carta de un tres estrellas Michelin Espaรฑol.
Las obras gastronรณmicas del Chef Dani Garcรญa, una de las referencias espaรฑola en cocina de autor, no llegarรกn a este municipio.
El Chef que ha conseguido durante los รบltimos aรฑos un merecido reconocimiento gracias a una forma รบnica de entender la comida andaluza, no acercarรก sus รบltimas creaciones a Boadilla del Monte finalmente.
El que ha sido nombrado como uno de los grandes de la cocina del Siglo XXI, desde que dio sus primeros pasos de la mano de grandes restauradores como Martรญn Berasategui, no llegarรก finalmente a este este municipio.
Tres estrellas Michelรญn
Consiguiรณ la tercera estrella Michelรญn el 21 de noviembre de 2018 en Lisboa. Un Chef centrado en la historia que ha de contar cada plato, cada alimento, desde el valor que le aporta un juego de contrastes permanente a una presentaciรณn รบnica.
El Chef Dani Garcรญa, ha protagonizado la restauraciรณn de la boda del aรฑo, el enlace entre Sergio Ramos y Pilar Rubio, donde mรกs de 500 invitados degustaron el menรบ elegido entre los tres en lo que ya muchos denominan la boda del aรฑo.
Pero no, lo vecinos de Boadilla del Monte no podrรกn degustar sus platos, al menos tres de ellos, ya que la cadena de comida rรกpida McDonald’s, no ha incluido sus tres รบltimas recetas en el establecimiento que tiene en este municipio.
El chef ha firmado tres nuevas recetas Signature de hamburguesas para la compaรฑรญa, deseoso de hacer llegar su interpretaciรณn de la comida rรกpida a miles de personas diariamente, algo imposible de pensar en un fogรณn tradicional.
Para repetir experiencia ha tenido mucho que ver el รฉxito vivido en 2015 con la primera hamburguesa que hizo para McDonald’s, Bibo, reconoce que descubriรณ otro enfoque a un tipo de gastronomรญa muy demandado.
El Chef lo tiene claro, disfruta tanto preparando un menรบ de 6 euros para esta cadena de comida rรกpida, como unos de 300 en su ya anunciado cierre de su restaurante, hay pรบblico para todos e incluso muchos de los comensales habrรกn pasado por ambas cocinas.
A nosotros siempre nos quedarรก Pozuelo o Majadahonda para poder probar sus tres hamburguesas dignas de un tres estrellas Michelin.
