La Ruta de La Fabada, que ha celebrado ya cinco ediciones en aรฑos anteriores, y desde el aรฑo pasado ampliado a TODO EL MUNDO, alcanza su sexto aรฑo de celebraciรณn. Participan mรกs de 50 restaurantes de Madrid, Asturias, Espaรฑa y de paรญses como Mรฉjico, Estados Unidos (Miami, Orlando, Nueva York, Whasington, Las Vegas) Repรบblica Dominicana, Puerto Rico, Suiza o Dubรกi.
Por desgracia ningรบn restaurador de Boadilla del Monte participa en esta ediciรณn internacional, y los vecinos del municipio tendrรกn como mรกs cercanos los establecimientos de Alcorcรณn, Las Rozas o Carabanchel.
El dรญa 5 de febrero se realizarรก la presentaciรณn de esta 6ยช ediciรณn, durante el cual se llevarรก a cabo el hermanamiento de la fabada asturiana y el cocido madrileรฑo.
Un aรฑo mรกs, el 15 de febrero, se celebrarรก el #FabadaDay Dรญa Mundial de la Fabada en el que se darรกn cita restaurantes de todo el planeta que ofrecerรกn sus mejores platos de fabada y fabes. El objetivo de esta ruta es promocionar Asturias y dar a conocer su riqueza gastronรณmica, sinรณnimo de excelencia en la calidad de sus productos. Promocionar el sector de la hostelerรญa asturiana, fomentando e impulsando el consumo de la faba asturiana IGP, preparada en fabada o con tropiezos, plato estrella de la gastronomรญa de Asturias, a travรฉs de la participaciรณn y colaboraciรณn de sidrerรญas, restaurantes, empresas e instituciones. La uniรณn de los restaurantes participantes potencia, sin duda, el turismo gastronรณmico y fomenta el consumo de la faba IGP.
Esta VI ediciรณn de la Ruta de la Fabada organizada por la empresa de eventos y comunicaciรณn Nacho Sandoval Estrategias and Marketing (www.nachosandoval.com) cuenta con el patrocinio de, Alimentos del Paraรญso Natural, La Faba de Asturias IGP, que estarรก presente en todos los establecimientos participantes en territorio nacional. Colaboran: Federaciรณn Internacional de Centros Asturianos, Asociaciรณn de Hostelerรญa y Turismo de Asturias, OTEA, Renfe, Elige Menรบ y Compromiso Asturias XXI.
Todos los participantes estarรกn geolocalizados en Google Maps, formando un gastromapa digital con sus datos y propuestas gastronรณmicas, y se pueden consultar a travรฉs de la web www.rutadelafabada.com. Ofrecerรกn diferentes menรบs cuyo plato principal serรก la fabada o fabes con tropiezos, con el requisito indispensable de que sea Faba de Asturias I.G.P.
Toda la informaciรณn sobre los restaurantes participantes y sus elaboraciones estรกn disponibles en la web www.rutadelafabada.com y a travรฉs de las redes sociales oficiales de la Ruta de la fabada; Facebook, Twitter e Instagram
