EspaƱa es reconocida como uno de los primeros paĆses productores de fresas en Europa y uno de los primeros en el mundo, despuĆ©s de los Estados Unidos. Cerca de 300.000 toneladas anuales de esta fruta se producen en los campos espaƱoles, las cuales son destinadas tanto a la importaciĆ³n como a la distribuciĆ³n en todo el territorio nacional.
Sin embargo, algo que caracteriza a la fresa, ademĆ”s de su buen sabor y propiedades nutricionales, es la delicadeza de su producciĆ³n. Los factores climĆ”ticos como altas y bajas temperaturas afectan los cultivos e impiden el Ć³ptimo desarrollo de la fruta.
En lo que respecta al aƱo 2023, la cosecha de fresas en el paĆs se ha visto afectada por el mal tiempo que ha surgido en las Ćŗltimas semanas y a la sequĆa que se viene arrastrando del aƱo pasado. AsĆ lo han hecho saber algunas empresas dedicadas a la fabricaciĆ³n y venta de concentrado de fresa ecolĆ³gico como Baor Products, una empresa con mĆ”s de 70 aƱos de experiencia en el sector agroalimentario.
DisminuciĆ³n de cosecha de fresa 2023 en EspaƱa
La situaciĆ³n del sector agropecuario dedicado a la producciĆ³n de fresas es conservadora. A pesar de que han pasado dos meses desde que comenzĆ³ la cosecha, algunas empresas como Baor Products aĆŗn les falta por recolectar un 30 % de su producciĆ³n, lo que indica que la temporada serĆ” mĆ”s corta de lo esperado.
Explican que, entre las razones principales de la disminuciĆ³n en la cosecha de fresa, se encuentra el clima. Las altas temperaturas que se produjeron durante los primeros meses de plantaciĆ³n, ocasionaron la pĆ©rdida de muchas plantas. Por otro lado, las temperaturas frĆas durante los primeros meses de recolecciĆ³n de la fruta afectaron el crecimiento y maduraciĆ³n de las fresas, lo que ha generado una menor cantidad de fresas disponibles en el mercado y, en consecuencia, una alza en los precios del producto fresco.
A pesar de esto, la compaƱĆa asegura que la calidad de las fresas recolectadas es buena, esto significa que los consumidores podrĆ”n disfrutar de una fresa jugosa y de excelente sabor, pero deberĆ”n estar dispuestos a pagar un precio mĆ”s elevado al habitual para disfrutar de este rico y nutricional alimento.
Concentrado de fresa ecolĆ³gico y saludable
Baor Products ha logrado diferenciarse en su sector por ser una empresa altamente competitiva e innovadora que ofrece productos que cumplen los mƔximos estƔndares de calidad, manteniendo intactos los valores nutricionales de cada fruta.
Entre sus productos, tienen un concentrado de fresa ecolĆ³gico 60 bx que ha tenido una buena aceptaciĆ³n en el mercado nacional e internacional, llegando a convertirse en referencia.
A diferencia de los jarabes comerciales que se encuentran popularmente en el mercado, el concentrado ecolĆ³gico de fresa de Baor, no contiene aditivos artificiales ni conservantes. Esto se debe a que su producciĆ³n es 100 % ecolĆ³gica, libre de pesticidas y otros quĆmicos que pueden ser daƱinos al medioambiente y a la salud. En cuanto a su sabor, es intenso y afrutado, siendo excelente para acompaƱar con postres como helados, tartas y bizcochos o, para endulzar batidos, cĆ³cteles y otras bebidas.
Gracias a estas caracterĆsticas, el concentrado de fresa ecolĆ³gico es una alternativa saludable para disfrutar del delicioso sabor de la fresa.