Desde que sabemos que los plásticos de un solo uso tienen los días contados, muchos establecimiento se han puesto las pilas para sustituir este material. Y es que, a partir de julio de este año, ya no podrán ser utilizados.
Otros locales, sin embargo, llevan mucho tiempo declarándole la guerra a los derivados del petróleo en todos los ámbitos. Y para ejemplo, un botón: estas tiendas lo demuestran.
En ellas no encontrarás bolsas de plástico, ni envases, y prácticamente ningún envoltorios. Todos han sido sustituidos por el papel, la madera, el metal y las fibras textiles. El poco plástico que encuentres, casi seguro será reciclado.
¡Comenzamos la ruta de la compra sostenible!
González & González
Aunque es un invento del siglo XIX, el plástico se populariza a mediados del XX. Pero no será hasta finales de siglo cuando se convierte en casi imprescindible.
Por suerte, hay tiendas que se han empeñado en viajar antes de esas fechas para localizar los productos originales, esos que estaban hechos con madera, metal, piedra, esparto, rafia, cáñamo y otras fibras orgánicas y naturales. Y el mejor ejemplo es este pequeño local.
González & González trae de vuelta esos objetos de toda la vida que han permanecido en muchísimas casas a lo largo de los años, conservados a la perfección debido a su alta calidad.
Escobas, perchas, cubos, tablas de cortar, teteras y cazos son algunos de los objetos que querrás llevarte. Por fin sustituirás, de una vez por todas, los artículos de bazar que has ido acumulando en casa.
Se localiza en la calle Pelayo 68, en Chueca.
Hemper
No son mochilas cualquiera, estas están hechas de cáñamo procedente de Katmandú, donde se sigue cultivando y procesando de manera artesanal.
El resultado son piezas de diseño modernas, pero con alma artesana y sostenible. Esta firma de moda de filosofía ‘slow’ contribuye con sus productos al desarrollo socioeconómico de Nepal.
Por si fuera poco, envuelven sus productos en sacos de arroz reutilizados. Con estos y otros gestos, han convertido a Hemper en la segunda marca española, tras Ecoalf, en lograr el el reconocimiento B-Corp.
Se encuentra en la calle de Valverde 39, entre las paradas de metro de Tribunal y Chueca.
Panic
Panic es una boutique del pan que reivindica y recupera el buen hacer de las panaderías tradicionales tomando tiempo, paciencia, harina, agua y sal como únicos ingredientes.
Su oferta es sencilla, compuesta por seis tipos de pan ecológico que basan su éxito en una estudiada fermentación y horneado y que deben ser solicitados por encargo.
Cuando salgas de esta tahona, lo harás con una hogaza bajo el brazo envuelta o dentro de una bolsa de papel. Tal y como era antiguamente, justo antes de que el plástico lo invadiera todo.
Se sitúa en la calle de Conde Duque 13, en San Bernardo.
Casa Terra
Esta tienda de alimentación a granel supone una alternativa interesantísima para que hagamos la compra de un modo más saludable y consciente. Pensando en el medio ambiente.
Por ello, aquí no vengas en busca de plásticos ni de productos que no hayan sido cultivados en el mercado nacional. Solo cuentan con esa excepción algunas referencias contadas, principalmente especias.
Se puede elegir entre más de 20 tipos diferentes de arroces o 30 de harina, además de legumbres, pastas, miel, semillas, copos, cacaos y muchas especias. Y como de lo que se trata, en definitiva, es de que cada uno se lleve solo lo que necesita, aquí las cantidades mínimas no se miden en kilos, sino gramos.
Se ubica en la calle de las Infantas 19, muy próxima a Gran Vía.
Casa Ruiz
Casa Ruiz Granel Selecto es una de las pioneras en la recuperación de la venta de productos secos a granel en la capital. Y sus colas los fines de semana lo confirman.
Aquí todo se vende al peso, por lo que lograrás crear la despensa perfecta. A pesar de la cantidad de ingredientes que tienen, todo está perfectamente ordenado y etiquetado.
Te recibirán grandes sacos de arroces –bomba, albufera, negro, salvaje, sushi, rojo…-, legumbres –una veintena de alubias, siete clases de lentejas o cinco variedades de garbanzos-, pastas y sémolas, frutos secos, cereales y las más exóticas especias.
Podrás visitarlo en alguno de sus cinco establecimientos: en la calle de Hermosilla 88, en la calle de Carlos Maurrás 7, en la calle de Andrés Mellado 46, en la Glorieta de Santa María de la Cabeza 5, y un último establecimiento en La Moraleja.
Unpacked Shop
Este es el primer supermercado de Madrid libre de plásticos. Es decir, se puede hacer la compra -casi- completa sin llevarte ni una sola pizca de plástico a casa.
Todo se envasa en tarros de cristal, tarteras de acero inoxidable, bolsas de papel y de tela, que se compran directamente en el local o bien se llevan desde casa. La idea es reutilizar todo lo posible y no desperdiciar nada.
Aunque no lo parezca por las dimensiones del espacio, la lista de productos es inabarcable, muchos de ellos con certificado eco, y distribuidos en varias zonas.
Todo servido a granel, directamente de los dispensadores y tarros que hay repartidos por toda la tienda, con la idea de que cada persona pueda comprar solo la cantidad que se necesita.
Se encuentra en la calle de Narváez 28, muy cerca de O’Donnell.
Ecoalf
Ecoalf no es solo ropa de diseño. Es mucho más que eso: la primera boutique en conseguir el certificado B Corp de ética social y medioambiental en España.
Todas sus prendas están hechas con materiales sostenibles y la cadena de producción es responsable con el medio ambiente.
Ecoalf, fundada por el empresario Javier Goyeneche, ha creado la primera generación de prendas y complementos reciclados de calidad y diseño hechos a partir de plástico recuperado del fondo del mar.
Se localiza en la calle de Mejía Lequerica 2, en Tribunal.
The Circular Project
Aquí no solo se fomenta el uso de prendas de segunda mano, sino que se apuesta por un tipo de producción circular con firmas de moda sostenible.
Dicho de otro modo: por fin el diseño se pone al servicio de la ética -y viceversa- gracias a esta tienda, en la que las firmas de moda sostenible y ropa orgánica van rotando por sus perchas.
Su propietaria, Paloma García, afirma que se trata de un proyecto pionero que nació en torno a la moda responsable hecha en España, enmarcado dentro del concepto de economía del bien común.
Se sitúa en la calle de Ventura Rodríguez 22, a la altura de Plaza de España.
