El bollo en forma de media luna más famoso del mundo es un manjar irresistible para la mayoría de humanos. Estas maravillas de hojaldre, llamadas croissants, se pueden degustar en multitud de cafeterías, pastelerías y locales de Madrid, pero no todos los sitios tienen la misma mano para dejarlos en su punto ideal.
A pesar de ser un clásico, el croissant nunca pasa de moda. Por ello, hemos hecho una recopilación para que sepas dónde se encuentran los mejores de Madrid y los tengas fichados. ¡No sabrás cuál elegir!
1Moulin Chocolat
Para todos aquellos a los que no les importaría morir comiendo chocolate: Moulin Chocolat. Ricardo Vélez, chef pastelero de este local, es un auténtico maestro de la pastelería, pero más aún del chocolate. Lo avala una larga lista de premios.
¿Cuál es su secreto? Masa de toda la vida y un pequeño toque personal: la capa de oro negro con crocanti que abriga al croissant. También los tienen desnudos, sin chocolate, pero nuestra recomendación es probar el combo completo.
Y si además te apetece combinarlo con un buen macaron, este local está certificado como uno de los mejores de Madrid para comerlos.
Los elaboran diariamente en su obrador. Tiernos, tiernos. ¡Corre a probarlos a la calle Alcalá 77!
